专治白癜风偏方 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/190710/7288900.html菌落总数是指在一定培养条件下（如需氧情况、营养条件、酸碱度、培养温度等）,每克（每毫克）检验样品所生长出来的菌落数。菌落总数常常被用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，对食品作出适当的卫生评价。食用菌落总数超标的食品，可能会引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。那么，菌落总数超标的原因及其解决方案有哪些呢？首先，我们先了解一下怎么定义水是否菌落超标。GB-《生活饮用水卫生标准》中规定菌落总数限制不能超过CFU/mL,超过这个数值就属于菌落超标的水。但需要强调的是，菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官。大肠杆菌虽然也存在在我们机体内部，但是物极必反，长期食用过多则会导致腹痛腹泻，婴幼儿以及旅游者就极易因饮用菌落含量不合格的水源而发生急性腹泻，而更为严重的还会导致尿道炎、阑尾炎、大肠杆菌心内膜炎等疾病。有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等对维持机体健康具有积极作用，但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。至此，长期饮用菌落总数超标的水源对我们人体的危害已经不言而喻了，因此，在生活中我们必须多加小心，注意饮用水的卫生情况。不合格的饮用水中除了有害细菌之外，还可能有铅、汞、三氯甲烷等重金属和有机污染物。注：本文由饮用水世界
