北京白癜风的最好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/作者：“张国老养生堂”堂主；时间：年7月20日；地点：中国北京通常来讲，盐和高血压好像跟死对头似的，因为大部分都认为吃太多盐通常会提高血压。而实际上并不是每个人都是这样。这里帮您多了解一下这些差异的遗传基础，或许有助于改善高血压的治疗。1、耐盐人群（对盐不太敏感）您想想，在您身边是否有这样的人？他口味很重，吃很多咸的东西--—咸菜、泡菜、椒盐卷饼等等——但是他的血压却很低，没一点问题。对这种人，我们可以将其称为有很大的耐盐性，这意味着他或她的血压不会因为高盐饮食(氯化钠)而升高太多。简言之，就是对盐不太敏感。2、盐敏感人群相比之下，其他人对盐比较敏感，这意味着如果他们从低钠饮食转向高钠饮食，他们的血压会上升5个点或更多。哈佛医学院医学教授、内分泌学家戈登威廉姆斯博士说，不幸的是，没有一种简单的测试能确定谁对盐敏感。他说：“尽管如此，我们知道美国人吃的盐比他们实际需要的多得多，所以建议大家少吃盐是有道理的。”3、高血压与盐敏感性基因变异有关威廉姆斯博士最近在《内分泌评论》上发表的一篇文章指出，高血压与21种基因变异有关，其中18种与盐敏感性有关。他说，更好地理解这些变异可能有一天会帮助医生更精确地预防和治疗高血压。4、谁更食盐过敏？大约60%的高血压患者被认为对盐敏感——这一特征使早期人类受益（下文有更多解释这一点）。大约四分之一的血压正常的人也是如此，尽管他们可能会在以后患上高血压，因为盐敏感性会随着年龄和体重的增加而增加。这些数据来自于对接受盐敏感性正式测试的人的研究。这个研究的过程很麻烦，也限昂贵，比如，研究人员要小心地增加和减少被检测人员的饮食中的钠，同时监测血压和不断地测量尿液中钠的含量。研究测试的结果表明，大约三分之一的高血压患者似乎对盐有抵抗力。大约4%到5%的人有所谓的“反盐敏感性”，这意味着当他们吃盐的时候，他们的血压实际上会降低，乖乖！5、盐敏感性：很久以前的生存优势当我们的远祖在非洲游荡时，盐在他们的饮食中是稀缺的。而他们的身体要依赖钠来维持正常的血容量，传递神经脉冲，收缩肌纤维，以及其他重要的功能，所以保持这种营养的能力是生存的优势。哈佛大学医学院教授戈登·威廉姆斯博士解释说，随着人类的进化，传染病(通常会导致人们通过腹泻和呕吐失去钠)是威胁生存到成年的最大威胁之一。他说：“这只是猜测，但它可能解释了为什么人类有基因变异，使他们对盐敏感。”现在，我们的环境充满了高盐、高热量的食物。所以这些变异导致高血压和肥胖——心脏病的两个主要诱因。威廉姆斯博士说：但心脏病通常在人完成繁殖任务后才会导致死亡，所以这些变异往往会留在基因库中。6、靶向治疗的基因线索？与盐敏感型高血压相关的基因变异涉及许多不同的机制。威廉姆斯博士预测，有一天，治疗高血压的药物将可能实现微调，以适应一个人独特的基因变异。也就是说，如果未来的临床试验能通过简单的血液测试就能确认患者最重要的基因变异，那么就可以很好的找出哪些药物对患者最有效，以及摄入多少盐是安全的。从以上介绍可见，大体上可以将人们分成对盐敏感和对盐不敏感两类。前者对盐敏感，多摄入盐就会导致血压升高，而后者则相反，摄入同样多的盐，他们的血压可能不会有问题。从基因变异角度看，盐敏感性是早期人类在盐缺乏的环境中生存的一个优势，但到了现在，高盐饮食到处存在，那么这种敏感性却导致了高血压和肥胖。所以，科学家期望未来能通过血液检测找出高血压患者中最重要的基因变异，以此来精确地找到最适合的药物，并提示出安全的盐摄入量。
