北方这几天也持续高温，高三的儿子回家就喊热，并提着一杯在街店买的的茶水冷饮回到了家，着实把我吓得够呛。做为考生家长我们都知道，考前考试中，不能让孩子吃生冷的食品，尤其是冰镇的，外卖的。孩子学习紧张，抵抗力差，如果食用冰冷的、或者街店的食物饮料极易造成胃肠不适和腹泻。在未来高考的那几天，据天气预报，气温还将创新高，孩子非要喝饮料怎么办？没关系，我们自制！酸梅汤，这个流传多年的经典解暑佳品，直至现在，也深受大众喜爱。它色泽诱人，清爽爽口，是夏季去油解腻、健脾开胃、提神醒脑的最佳饮品。酸梅汤的主要用料无外忽乌梅、乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花等原料加上冰糖先泡后熬而煮制出来，也有的配方中加了洛神花、乌枣等。虽然市场上也有酸梅汤卖，但大家一定要看清识真，以免买到用料勾兑出来的，所以还是自已煮制比较放心，做起来真的不复杂。传统的酸梅汤中带有一点点烟薰味，那是因为里面添加了乌梅，对于不喜爱这个味道的朋友，您可以略减一下它的用量。乌梅可止渴生津，止泻止痛；而山楂可消食健胃去油腻；陈皮能健脾开胃，对于由脾虚引起的饮食减少、消化不良，恶心呕吐等都有非常好的效果，甘草本身带有清甜的气味，能补气益脾、和中缓急，只需几片就能达到很好的效果；洛神花又叫玫瑰茄，能清热去火，健胃消食；桂花可散寒破结，化痰止咳，放在这个汤中，能充分挥发出自身特有的香气，来中和其它材料的味道。因为加了冰糖，酸梅汤酸中带甜，甜而不腻，一口下肚，烦热全无。现在我与大家分享一下我的家用料配方和制作方法：所用食材：乌梅30克山楂20克洛神花5克陈皮10克桂花15克甘草5克冰糖适量具体做法：1准备食材。如果没有洛神花，那就用山楂代替，这些食材在中药店或者超市的花茶柜都可以买到。建议您去药店买。药店也有搭配好的方剂，每家药店都不相同，您也可以直接购买。2将食材用水洗一下。3再放到水里浸泡最少半个小时。4将泡好的材料开大火煮开。5煮沸后转中小火慢煮半个小时，再加入冰糖煮至溶化。6最后加入桂花，盖上盖子闷一晚或者一个小时。7放凉后过滤出汤汁，放冰箱中最多存放两三天，尽快饮用完。8您也可加入冰块，再加入薄荷，风味更独特。但不建议高三考生在高考时这样加冰喝！
