长沙白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1713676731857748987&wfr=spider&for=pc夏季鲜美无比的海鲜总是会让人心情愉悦，在下班之余三五好友一起吃吃海鲜喝喝啤酒是不是十分惬意呢？但是殊不知夏季吃海鲜也是有很多禁忌的？有很多食物是和海鲜相克的，今天小编就带你一起来盘点一下哪些食物不能和海鲜一起吃！吃海鲜谨记八大禁忌：1、海鲜啤酒同吃惹痛风食用海鲜，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，引关节和软组织发炎，进而引发痛风。2、海鲜水果同吃会腹痛如果把海鲜与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。3、吃海鲜后喝茶长结石吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。4、冰鲜虾不可白灼同吃任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。5、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。6、死贝类病菌毒素多多贝类本身带菌量比较高，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，对人体健康造成威胁。7、关节炎患者忌多吃海鲜海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。8、海鲜维C同食会中毒多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。海鲜的这些部位万万别吃螃蟹螃蟹有三个工具不能吃！蟹腮：在螃蟹壳内，外形像牙，柔嫩；蟹肠：外面有蟹的排泄物，掰开蟹身当前，看到蟹黄、蟹肉处有一根根玄色的工具连着蟹胃，要抛弃；蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉当前弃之。海虹海虹里黑黑的絮状物需求摘掉，玄色絮状物是一种纤维物资，在肠胃里不容易消化还可能中毒。虾虾头不要吃，由于毒素会存留于虾头里；虾线也不要吃，既是由于虾的消化道里有脏工具，也由于虾线影响口感。皮皮虾皮皮虾身上童言无忌，除壳都能吃！但皮皮虾不适合哮喘、胆固醇高的患者食用，其胆固醇含量特别高，尤其是母皮皮虾。鲍鱼鲍鱼内脏有毒，并且呈季节性，每一年2—5月，其内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含光致敏毒素，这类毒素普通于春季会萃在其肝脏中，具有光化活性，假如有人误食，又表露于阳光中，该物资会促使人体发作组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物，惹起皮肤炎症和毒性反响。海肠海肠内脏和中间毛刺不能吃，下锅爆炒之前需撤除。扇贝扇贝丁肉质鲜美，养分丰厚。扇贝裙边也能够凉拌或爆炒吃，美味可口，但裙边藏垢较多，只管不要生吃。扇贝玄色的局部是其内脏倡议去掉，不要食用。食药监总局提醒：1、各经营企业、餐饮单位、消费者，在购买贝类等水产品时，应选择去大型、正规的超市或市场购买，尽量避免购买来自赤潮地区的贝类。2、沿海地区的消费者在毒素暴发高峰期不要采捕和购买食用野生贝类。3、另外，在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。
