夏季，各种时令蔬菜纷纷上市。江南民间有“立夏尝三鲜”之说，青蚕豆就是其中一鲜，但蚕豆并非人人都能享受的美味。
著名医学专业网站“丁香园”上就曾发表过一个病案，病患是名5岁男孩，在吃过炒蚕豆后脸色变黄，整个人都没有精神，甚至尿出的尿液都像酱油一样深。慌忙之中紧急送医，经化验后发现，原来是孩子已经重度贫血了。
为什么小小蚕豆，会诱发重度贫血呢？
发烧、呕吐、皮肤变黄，都是病症
原来是这个孩子患有“蚕豆病”，这是一种遗传性的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷疾病，40%的病例有家族病史。蚕豆病患者平时不会发病，也不会有症状，一旦吃了蚕豆或是蚕豆制品后，就会诱发急性溶血反应。病案中说到的，孩子酱油颜色的尿就是溶血的症状，重度贫血则是溶血的结果。
▲左为“酱油尿”尿样，右为正常尿样除了贫血相关的各种症状，还会有消化道症状，比如呕吐、腹泻、腹痛；皮肤症状，比如面色苍白或苍黄，伴有黄疸等；全身症状，比如畏寒、发热，严重时可能血压下降、神志迟钝或烦躁不安，甚至昏迷等等。
禁用或慎用药物，一定要牢记
眼下正是蚕豆上市的季节，如果你有蚕豆病的家族病史，那么在食用蚕豆及其制品就要特别谨慎，而且最好避免接触蚕豆花粉，哺乳期的母亲也要禁食蚕豆及其制品。此外，以下这些药物，也可引起溶血，服用时要特别注意。
禁用类：
磺胺嘧啶、磺胺甲基异恶唑、磺胺吡啶、磺胺乙酰、呋喃坦啶、呋喃唑酮、伯氨喹、戊胺喹、硝咪唑、消心痛、心痛定、乙酰苯胺、苯肼、噻唑砜、甲苯胺蓝、萘啶酸、呋喃西林、亚甲蓝、萘、珍珠粉。
慎用类：
链霉素、氯霉素、磺胺异恶唑、磺胺脒、磺胺间氧甲嘧啶、磺胺米隆、甲氧苄胺嘧啶、秋水仙碱、氯奎、奎宁、异烟肼、乙胺嘧啶、保泰松、丙磺舒、阿斯匹林、对乙酰氨基酚、消炎痛、非那西汀、尼美舒利、双氯芬酸钠、布洛芬、氨基比林、苯妥英钠、左旋多巴、安坦、奎尼丁、普鲁卡因酰胺、安他唑林、苯海拉明、维生素C、维生素K3、维生素K4、盐酸氯胍、对氨苯甲酸、吡苄明、氨茶碱、樟脑、川心莲、腊梅花、熊胆、薄荷及含薄荷成分的中成药、牛黄及含牛黄成分的中成药、小儿退热散、七里散、婴儿素等。
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